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燕市の金属加工産業発展の歴史を伝える史料館。江戸時代初期の和釘作りをはじめ、ヤスリ、キセル、鎚起銅器の製作工程と作業場の復元展示や現在も活躍する金...
総合産業会館サンプラザ内1階「織之座」では、体験型の織物ギャラリーとなっており、歴史や技術を学ぶだけでなくコースター織りも体験できます。2階「匠之...
久保田、越州で知られる新潟県で一番大きな朝日酒造の酒蔵見学(60分製造工程見学コース)10月上旬~4月下旬直営売店でのお買い物やお食事処も併設して...
新潟の郷土菓子として、全国にも有名な笹団子を、自分で団子生地を練るところから体験できる講座です。餅粉、よもぎ、小豆などのシンプルな材料と笹の取り合...
新潟市の西蒲区の角田山の麓にあるワイナリー。1992年創業。欧州系のぶどうのみを栽培、研究しつづけ、醸造しています。ワイナリーだけに留まらず、新潟...
洗米、発酵、搾り、ボトリングなど酒造りの工程を、蔵人の案内で紹介します。仕込み時期にはタンク上から発酵中のお酒を見るなど臨場感のある体験ができます...