笹団子作り体験「田中屋本店 みなと工房」
〒951-8013 新潟市中央区柳島1-2-3
TEL:TEL：025-225-8822 FAX：025-225-8844
TEL:TEL：025-225-8822 FAX：025-225-8844
E-mail:（お電話もしくはFAXでご連絡ください）
URL:http://www.dangoya.com/koubou/
URL:http://www.dangoya.com/koubou/
新潟の郷土菓子として、全国にも有名な笹団子を、自分で団子生地を練るところから体験できる講座です。餅粉、よもぎ、小豆などのシンプルな材料と笹の取り合わせからは、新潟の食文化の知恵や歴史を感じていただく事ができます。港に程近い信濃川の左岸にあり、開放的なセミナー室の窓から見える信濃川の景観を味わいながら、笹団子づくり楽しみながらご自分で作られた、蒸したて熱々の笹団子をお召し上がりください。米どころ新潟ならではのおみやげも、お買い求め頂けます。
アクセスマップ
| 利用時間 | 店舗 9:00-18:00 体験 9:30-17:30 |
|---|---|
| 休館日 | 元旦 |
| アクセス | JR新潟駅万代口から車で約6分 万代橋から徒歩15分 |
| 受付開始日 | 完全予約制で受付順になりますので、体験の日程が決まられましたら出来るだけ早めにご相談ください。すでに予約が入っている場合は、ご希望に添えない場合もございますので、ご了承ください。人数の最終変更は前日の午前中までにお願いします。 |
| 参加人数 | 5-30名（それ以上の場合は、ご相談ください） |
| 料金（円） | 入館無料 体験：（税別）A講座 2000円、B講座 2000円、C講座 無料（講座内容は、HP、もしくはお問い合わせください） |
| 体験内容 | 見学、笹団子作り体験等 講座A,Bは、タオル・エプロン・三角巾をご用意ください（準備が出来ない場合は、ご相談ください） |
| 所要時間 | A講座は2時間 B・C講座は約1時間 |
| 無線LAN対応/Wi-Fi | ○ |
| 言語 | |
| 駐車場 | 大型バス1台 普通乗用車9台 |
| 売店 | 笹団子、ちまき、餅菓子、おにぎり、おこわ、お餅、どらやき、ソフトクリーム 等 |
| カフェ/レストラン | 売店で購入した和菓子、ソフトクリームなどは、２階の開放スペースにて召し上がっていただく事が可能です。（席に限りがございます） |
| お問い合わせ窓口 | 025-225-8822（日本語のみ） FAX 025-225-8844 |
| 備考 | 海外からのお客様は、通訳の同行をお願いいたします。/ 仮予約が可能ですので、体験のご希望日が決まられましたら、まずはご連絡ください。 |
笹団子作り体験 その１
出来あがった団子を笹の葉にくるんでいきます。
笹団子作り体験 その２
笹の葉にくるんだら、講師より教えてもらいながらイグサを使って結んでいきます。笹団子独特の結び方です。
笹団子作り体験 その３
自分で作った笹団子が蒸しあがりました！蒸しあがったあつあつの笹団子を食べられるのは、この体験だけです 。
売店
様々な餡の笹団子をはじめ、郷土菓子として新潟で長年親しまれている餅菓子やおこわ、おにぎり、和のテイストを取り入れた手作りソフトクリームなどが購入できます。
