百年料亭　宇喜世

百年料亭ネットワークの発起人でもある「宇喜世」は、江戸時代末期に遡るという由緒ある書院造の荘厳な建物が自慢の老舗料亭。国登録の有形文化財にも指定され、城下町・上越高田の歴史の一端を担ってきた。その趣ある建物で歴史を感じながらゆたったりとお食事を楽しめる。部屋ひとつずつに物語があり、個性ある装飾や景色は圧巻の一言。